Таблица отходов мяса сборник рецептур. Норма запаса материалов. Расход сырья. Таблица расчёта сырья, выхода полуфабрикатов. Нормы расхода сырья и полуфабрикатов.
Нормы расхода сырья и полуфабрикатов. Нормы расхода сырья и полуфабрикатов. Нормы расхода сырья и полуфабрикатов. Таблица 5 сборника рецептур. Нормы отходов мяса при холодной обработке.
Сборник рецептур процент отходов овощей. Расчет количества сырья. Таблица нормативов расхода сырья. Расчет расхода сырья и кулинарных полуфабрикатов. Нормы отходов овощей по сборнику рецептур.
Расчет расхода сырья выхода полуфабрикатов. Как рассчитать запасы сырья. Таблица 32 сборника рецептур блюд и кулинарных изделий. Процент отходов сборник рецептур. Расчет расхода сырья выхода полуфабрикатов и готовых изделий таблица.
Расчет сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий. Нормы расхода сырья и полуфабрикатов. Нормы расхода сырья и полуфабрикатов. Нормы расхода сырья и полуфабрикатов. Нормы расхода сырья и полуфабрикатов.
Таблица отходов мяса из сборника. Нормы расхода сырья и полуфабрикатов. Таблица расчет расходов сырья. Расчет выхода полуфабрикатов рыбы. Нормы расхода сырья и полуфабрикатов.
Таблица сборника рецептур блюд нормы отходов и потерь. Нормы отходов овощей по сборнику рецептур. Нормы расхода сырья и полуфабрикатов. Таблица расхода сырья выхода полуфабрикатов и готовых изделий. Таблица 32 сборника рецептур блюд и кулинарных изделий.
Таблица отходов рыбы сборник рецептур. Процент отходов сборник рецептур. Таблица отходов рыбы сборник рецептур. Расчет расхода сырья выхода полуфабрикатов и готовых изделий. Нормы расхода сырья и полуфабрикатов.
Нормы расхода сырья и полуфабрикатов. Таблица расчет выхода полуфабрикатов из говядины 1 категории. Таблица процентов отходов продуктов по сборнику рецептур. Расчет сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий. Нормы расхода сырья и полуфабрикатов.
Расход сырья торт ленинградский на 1 кг. Нормы расхода сырья и полуфабрикатов. Нормы расхода сырья и полуфабрикатов. Таблица рецептура полуфабрикатов. Расчет расхода сырья выхода полуфабрикатов и готовых изделий таблица.
Расчет расхода сырья выхода полуфабрикатов и готовых изделий. Нормы отходов овощей по сборнику рецептур. Нормы расхода сырья и полуфабрикатов. Расчет расхода мяса выхода полуфабрикатов и готовых изделий таблица. Расходы сырья гуси.
Нормы расхода сырья и полуфабрикатов. Нормы расхода сырья и полуфабрикатов. Нормы расхода сырья и полуфабрикатов. Таблица отходов мяса из сборника. Рассчитать количество сырья.
Таблица отходов рыбы сборник рецептур. Процент отходов сборник рецептур. Расчет сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий. Нормы отходов мяса при холодной обработке. Нормы расхода сырья и полуфабрикатов.
Процент отходов сборник рецептур. Таблица расхода сырья выхода полуфабрикатов и готовых изделий. Нормы расхода сырья и полуфабрикатов. Таблица сборника рецептур блюд нормы отходов и потерь. Таблица 32 сборника рецептур блюд и кулинарных изделий.
Таблица рецептура полуфабрикатов. Процент отходов сборник рецептур. Нормы отходов овощей по сборнику рецептур. Таблица расхода сырья выхода полуфабрикатов и готовых изделий. Нормы расхода сырья и полуфабрикатов.
Процент отходов сборник рецептур. Нормы расхода сырья и полуфабрикатов. Нормы расхода сырья и полуфабрикатов. Таблица 5 сборника рецептур. Нормы расхода сырья и полуфабрикатов.
Нормы отходов овощей по сборнику рецептур. Таблица расхода сырья выхода полуфабрикатов и готовых изделий. Расчет расхода сырья выхода полуфабрикатов и готовых изделий. Расчет количества сырья. Нормы отходов овощей по сборнику рецептур.
Нормы расхода сырья и полуфабрикатов. Таблица отходов рыбы сборник рецептур. Таблица расчет расходов сырья. Таблица расчет выхода полуфабрикатов из говядины 1 категории. Нормы расхода сырья и полуфабрикатов.
Расчет расхода сырья выхода полуфабрикатов и готовых изделий. Таблица расчет выхода полуфабрикатов из говядины 1 категории. Нормы расхода сырья и полуфабрикатов. Таблица сборника рецептур блюд нормы отходов и потерь. Расчет сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий.
Процент отходов сборник рецептур. Нормы расхода сырья и полуфабрикатов. Расчет расхода сырья выхода полуфабрикатов и готовых изделий. Нормы расхода сырья и полуфабрикатов. Нормы расхода сырья и полуфабрикатов.
